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燒水的時候使用銀壺模具能夠達到滅菌的效果

來源：www.miaomu51.com 發(fā)布時間：2019/9/30 11:13:49
      云南銀壺煮水時所釋放出的銀離子，具有穩(wěn)定性高，活潑性低，導(dǎo)熱快、質(zhì)地柔軟、不易受化學(xué)物質(zhì)腐蝕的特性。在云南銀壺的水里發(fā)生的帶正電的銀離子可將細菌吸附并將細菌賴以生存的酶系統(tǒng)關(guān)閉、失活到達滅菌的效果。
      山泉水經(jīng)由山林下砂巖層過濾，含微量的礦物質(zhì)特別是鐵離子和很少的氯化物，水質(zhì)甘甜，是泡茶理想的水。鐵壺能開釋微量鐵離子又能吸附水中的氯離子，鐵壺煮出來的水和山泉水有異曲同工之效。自古以來，泡茶用水終究以何種為好就引起人們的重視和愛好。早在唐代，陸羽在其所著的《茶經(jīng)》中，總結(jié)了煮茶用水的經(jīng)驗：其水，用山水上，江水中，井水下，并指出山水是以山泉源頭的為佳，江水是以遠離人煙才好，而井水是以常常飲用的，才勉強能夠。宋朝四大書法家之一蔡襄是個茶道高手，某次和一位大臣斗茶，大臣帶的是一般茶餅，蔡襄帶的是高級茶餅，結(jié)果蔡襄卻斗輸了。因為他們用的水不一樣：蔡襄用的是惠山泉水，人家用的是竹瀝水，據(jù)說竹瀝水勝過惠山泉；王安石卻瞧不起竹瀝水，他點茶只用長江水；白居易說“融雪煎香茗”高端大氣上檔次，可《紅樓夢》的妙玉，她收取梅花上的雪，將之埋在地下藏了五年，把以此得來雪水烹茶，光聽聽就覺得奢侈，大概是古往今來用雪水泡茶講究的吧。泡茶水的規(guī)范從水質(zhì)：清、活、輕，水味：甘、冽這五個方面來判別。在選擇泡茶用水時，咱們不妨先來了解水的硬度和茶湯品質(zhì)的聯(lián)系?，F(xiàn)代科學(xué)分析以為，每升水含較多量的鈣﹑鎂離子的水稱為硬水，反之則為軟水。假如水的硬性是由含有碳酸氫鈣或碳酸氫鎂引起的，這種水稱暫時硬水；假如水的硬性是由含有鈣和鎂的硫酸鹽或氯化物引起的，這種水叫永久硬水。云南銀壺
      云南銀壺廠家表示，硬水經(jīng)過煮沸，所含碳酸氫鹽就分化，生成不镕性的碳酸鹽而沉積。這樣硬水就變?yōu)檐浰?。平時用鋁壺燒開水，壺底上的白色沉積物，就是碳酸鹽。云南銀保健杯廠家指出，一升水中含有碳酸鈣1毫克的稱為硬度1度。硬度0--10度為軟水，10度以上為硬水。一般飲用水的總硬度不超過25度。

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